Colture Tradizionali / Frutticoltura

Lime

 

Proveniente dalla famiglia dei limoni, il lime è una pianta una particolare varietà ibrida, di origine tahitiana, nota come lime bearss.

Forma ovale, succo molto acido dall’intenso sapore di limone, dal quale si differenzia per il colore e il minor apporto di vitamine, il lime bearss presenta una buccia sottile e senza semi e una sensibilità di gran lunga maggiore rispetto alle altre specie di limoni. Dotata di poteri antiossidanti, rafforza le difese immunitarie, proteggendo dalle infezioni.

Il succo del lime può essere impiegato per la cura della pelle, in quanto la rende brillante e protetta al tempo stesso ed ha effetti estremamente benefici anche in ambito digestivo, in quanto aumenta la secrezione di succhi gastrici e abbassa il livello di colesterolo presente nel sangue.  Come il limone, anche il lime viene utilizzato in cucina per aromatizzare, ma soprattutto per preparare cocktail dal sapore gustoso e intenso.